香菜皮蛋火鍋
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【雙耳火鍋】皮蛋香菜魚片湯
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烹調步驟:·準備所有食材,魚肉切成片狀、皮蛋蒸熟後切成適口大小。·先將水煮滾後放入魚片,再加入薑、酒去腥。·魚片變色即可加入皮蛋。·將浮末撈起後加入鹽調味。
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