調酒層次

Old Cuban 是在2001 年由美國調酒師Audrey Saunders 發明的調酒，以蘭姆酒的香甜做為主調，品嘗起來除了蘭姆酒本身的風采之外，還賦予了薄荷的清爽與苦精的層次。 調酒新手 ...

2020年10月23日 — Old Fashioned的材料相當簡單，僅包含威士忌、苦精、糖、橘皮，卻十分考驗調酒師的功力，惟有營造出層次感及芳醇的韻味，才算是一杯優秀的古典雞尾酒。

... 尼也是最簡單的調酒，只要把琴酒和苦艾酒冰鎮攪拌均勻，倒入酒杯，附上橄欖，就大功告成了。 簡約，就是最高層次的複雜。愈是簡單的東西，愈是考驗材料和調酒師的技術。

2017年6月7日 — 發揮你的無窮想像力，利用不同的材料，在家中自行為烈酒添加心儀的味道！ ... 最近不少雞尾酒吧的調酒師們發揮無限的創意，調配出各式各樣的雞尾酒。例如在 ...

2021年6月17日 — 這杯調酒雖然酒感偏重，但是層次豐富，帶有木質、藥草還有一點花果香。 這杯調酒不廣為人知的原因可能是他的名字，看到卻完全不知道怎麼念，Vieux Carre ...

2022年11月26日 — 這款調酒由於加了「綠夏翠絲藥草酒」，雖然與White Lady 的結構近似，但因為材料特性，會多出更多草本的複雜，以及甜味的層次堆疊。從名稱、材料，到 ...

2022年12月26日 — ... 酒相襯的香氣；在調酒的風味架構中，除了適度的「甜」感是大部分調酒不可或缺的基本味道之外，調酒師也善用另外四種味覺來凸顯風味的複雜度、層次變化。

2021年12月29日 — ... 調酒後，Sidecar主要以干邑白蘭地、君度橙酒、檸檬汁調和而成，有些酒吧會在邊緣沾抹糖粒，入口後的細微糖粒卡滋卡滋感增加了層次，但AHA Saloon則是 ...