蛋捲作法

雞蛋打散，胡蘿蔔與綠花椰菜先用水燙熟切碎，加入蛋液攪拌均勻，鍋內刷油，開最小火倒入少量蛋液，煎至快要凝固狀態捲起，重複至蛋液捲完，再將四面煎一煎成型即可。

蛋捲料理怎麼做？愛料理精選476篇簡易食譜做法與步驟，有最新的海菜蛋捲、明太子蛋捲、蔬食雞肉蛋捲、蕾絲花蛋捲。以及明太子、歐姆蛋捲、地瓜葉等相關料理做法。

2022年7月28日 — 【圖解作法】 · 1.無水奶油及鹽巴以中小火加熱至融化 · 2.將融化後的無水奶油加入細砂糖中，用刮刀攪拌均勻 · 3.分次加入雞蛋，將工具換成打蛋器，每次都 ...

【蛋捲diy】料理大全- (418) 篇家常食譜與做法 · 蛋捲diy. 蛋3顆•無鹽奶油100g•低筋麵粉100g•糖60g•鹽少許•烘焙紙3030一張 · 手工蛋捲. 雞蛋•細砂糖•鹽•無鹽發酵奶油•低 ...

準備材料. 蛋8 顆(約400 g). 糖220 g. 鹽少許. 低筋麵粉260 g. 香草粉少許. 奶粉少許. 奶油400 g. 蔥(或芝麻) 適量. 秤取蛋、糖和鹽，使用打蛋器將材料打發。

2022年6月15日 — 平底鍋香酥蛋捲 · 1.無鹽奶油切小塊回復室溫 · 2.低筋麵粉過篩 · 3.軟化的無鹽奶油放入盆中攪拌成乳霜狀 · 4.加入細砂糖及鹽攪拌均勻 · 5.分2次加入雞蛋攪拌 ...

2022年4月17日 — 手工芝麻蛋捲的文字版作法. ➀軟化後的奶油與砂糖攪拌均勻，使其呈現泛白色。 ➁將雞蛋分2次加入，每次加入都攪拌至奶油完全吸收蛋液後再倒入另一次的蛋液 ...