2022年7月5日—料理步驟·步驟1.中筋麵粉跟塩放在盆中,沖入滾中攪拌後再倒入冷水拌勻。·步驟2.放至桌上搓揉,大約3分鐘,揉至沒有麵粉即可,蓋上保鮮膜或是鍋蓋(我是 ...,2021年6月29日—「蔥油餅」是許多人最愛的國民點心,外酥內軟又充滿蔥香味,師傅今天就要從揉麵團開...
超簡單麵糰做蔥油餅:
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將溫水麵糰分成5等份,各桿成厚約0.2公分的圓形,表面各塗上約15公克豬油。2.撒上鹽及蔥花,再捲成圓筒狀後盤成圓形靜置10分鐘。3.將作法2醒過的餅壓扁後,桿開成 ...
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