綠豆椪做法

綠豆椪料理怎麼做？愛料理精選55篇簡易食譜做法與步驟，有最新的綠豆椪、 綠豆椪串烤湯圓 、松露綠豆椪、綠豆紅豆椪。以及中秋月餅、月餅、綠豆沙等相關料理做法。

綠豆仁泡水2小時(快鍋則不需要); 加兩倍水煮至軟爛(約半小時，快鍋只需大約8分鐘) ; 熱油爆香紅蔥頭，炒至透明微黃; 加入絞肉炒至變色 ; 油酥分成10份，每個12~13g，滾圓放入 ...

2022年8月28日 — 油皮 · 中筋麵粉, 120g. 無鹽奶油（切小塊）, 35g; 糖粉, 15g; 溫水, 45g · 油酥 · 低筋麵粉, 90g. 無鹽奶油（切小塊）, 45g · 內餡 · 綠豆沙, 300g · 裝飾.

2022年7月23日 — 1.油皮攪拌直到有些許光滑， 鬆弛10~20分 · 2.油酥拌均即可 · 3.分割油皮15g 油酥15g · 4. 油皮油酥包好之後，鬆弛桿捲兩次《至少鬆弛15分鐘以上》 · 5.包入 ...

2022年9月1日 — 首先製作油皮，先將中筋麵粉、豬油、糖、水均勻攪拌，最後拌成麵糰狀，封上保鮮膜備用。

2023年10月27日 — 步驟 · 油皮中筋麵粉加入黃油、植物油、砂糖、冰水攪拌成絮狀揉成光滑麵糰蓋上保鮮膜發酵30分鐘 · 油酥低筋麵粉加入黃油、植物油攪拌成絮狀揉成光滑麵糰蓋上 ...

2022年8月16日 — 料理步驟 · 1. 將製作油皮材料放入盆中扮勻，油與水也可以加進去，搓成糰，約6分鐘，成光滑麵糰蓋上保鮮膜，讓他醒一下 · 2. 油酥麵糰，一樣加入麵粉與豬 ...