米其林叉子

2018年3月14日 — 米其林評鑑員會依食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中袒露的個性、是否物有所值及餐飲水準的一致性這5項標準，給予餐廳一至三顆的星星。

餐廳被評分後，可能獲頒一到三顆星。評審員授予餐館星星時，不看餐廳裝潢、餐桌布置，或服務品質，這些餐館的特色，會另外透過交叉的湯匙和叉子符號來表達。

2018年3月14日 — 至於餐館特色，米其林指南中則會透過不同符號來表達。例如，以交叉的湯匙和叉子符號表達出五個等級，包含「尚算舒適」、「舒適」、「很舒適」、「頂級的 ...

2018年3月13日 — 台北米其林指南將於14日發布，不少人摩拳擦掌、準備照著指南大快朵頤一番，但想當專業食客就應先了解指南中的各種符號，包含星星、叉子及米其林餐盤等 ...

2018年3月13日 — 米其林評鑑員會依食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中袒露的個性、是否物有所值及餐飲水準的一致性這5項標準，給予餐廳一至三顆的星星。

forchetta主廚嚴選在地食材，特製佳餚創意料理，歡迎蒞臨體驗醇酒與美食交會合奏的饗宴。 《forchetta餐廳》MAX主廚無菜單創意料理，依照當季食材客製餐點， ...

2018年3月14日 — 至於餐館特色，米其林指南中則會透過不同符號來表達。例如，以交叉的湯匙和叉子符號表達出五個等級，包含「尚算舒適」、「舒適」、「很舒適」、「頂級的 ...

2020年8月31日 — 獲選「米其林餐盤美食」的店家會得到一個圖示為「刀叉加上一個圓形餐盤」的標章，這個符號首次出現於2016年的《米其林指南法國》之中，代表的是提供新鮮 ...