祕魯咖啡

生態綠秘魯咖啡豆，風味如桃子淡雅微酸，散發橡木香氣，後段糖蜜的芳香溫柔。每包250公克比半磅多，份量加大。新鮮原豆，自廠鮮烘，順口回甘。採中烘焙法， ...

祕魯、厄瓜多、玻利維亞等國的咖啡產區，無論是從生產方法、品種多樣性，甚至是對於永續種植的投入，都讓人驚艷不已。接下來的這篇文章，我們將一起踏上尋找咖啡源頭的旅程 ...

2021年7月8日 — 秘魯的咖啡豆，口感獨特、風味香醇甜潤、酸度平衡、帶著水果、巧克力、焦糖等豐富層次，是阿拉比卡咖啡豆主要的生產國之一，也是名列前茅的世界公平 ...

咖啡口感祕魯咖啡的口感多半相當純淨且溫和，口感甜美，醇厚度相對高。過往有人認為祕魯咖啡缺乏複雜度，但現今有越來越多的咖啡口感獨特而富有果汁感。

祕魯多以小農為主，每位小農的土地都小於兩公頃，每公頃約生產3000磅的咖啡，祕魯咖啡都林蔭栽種在高海拔地區，以阿拉比卡品種為主。在慢慢成熟的生長下，這裡的豆子 ...

祕魯目前被認為是眾多咖啡產區裡尚未被打磨過的鑽石，雖然知名度仍不及鄰國巴西、哥倫比亞，但他正以高品質慢慢地建立起生產卓越精品咖啡的口碑。庫斯科〈Cusco〉是 ...

秘魯主要的咖啡栽培區位於高海拔的安地斯山脈，當地醞釀著肥沃土壤及多雲多雨的氣候條件，造就了祕魯精品咖啡的不凡風味，且在秘魯將近90%的咖啡植株皆以樹蔭下栽種為 ...

西邊為太平洋的秘魯其實在17世紀中就開始種植咖啡，但大部分的咖啡都被政府徵收作為還國債使用。因秘魯政府欠債英國，西班牙。所以有200萬公頃左右的土地之產量用於還債 ...

2019年3月26日 — 秘魯的咖啡主要豆種有鐵皮卡，波旁和卡杜拉。處理方式多為水洗，讓其風味更加鮮明，秘魯的咖啡香氣濃厚，穩定性很強，喝起來乾淨澄澈，層次分明，柔和的果 ...

秘魯主要的咖啡栽培區位在於高海拔的安地斯山脈，當地醞釀著肥沃土壤及多雲多雨的氣候條件，造就了祕魯精品咖啡的不凡風味。在透過當地咖啡農的細心栽培後，這些極具特色 ...