石門活魚是什麼魚

2016年7月4日 — 桃園石門活魚料理出名，整條街都是活魚餐廳，甚至連外國使節都慕名而來，但是其實很多餐聽使用的不是水庫的正宗活魚，而是養殖池養出來的， ...

2022年1月26日 — 石門活魚是以水庫出產的淡水魚出名，多屬鯉魚科，有烏鰡、草魚、鯉魚、鯽魚、大頭鰱，本餐廳以草魚、烏鰡魚為主，若顧客想要鯉魚、鯽魚、大頭鰱，要 ...

2010年9月6日 — 石門吃活魚，教你聰明選魚、美味好吃！ · 1.草魚、烏溜傻傻分不清楚？！ 首先～水庫的魚種，大致分為烏溜、草魚、鯉魚和鰱魚. 大多數的店家，都以賣烏溜跟 ...

2022年12月28日 — 大廚們的石門水庫活魚推薦就是這兩個魚種，認識了草魚和青魚後，接下來就要學習如何分辨啦！其實草魚跟青魚都是屬於鯉科魚種，就像我們可以在造景公園看到 ...

2023年3月8日 — 石門活魚是什麼魚2：青魚. 另外還有一個常見的石門活魚是什麼魚呢?答案是被俗稱為烏鰡的青魚，青魚的腹部是灰白色的，魚體相當光滑，體色偏向青黑色，尤其 ...

中秋後，水庫活魚最肥，以大頭鰱為最大宗，可做砂鍋魚頭。「我們是客家人，比較走傳統做法，」徐盛達說。 石門水庫的魚沒有土味。圍繞 ...

石門活魚為初級淡水魚，棲息於河川、水庫、湖泊的中下水域，游泳迅速，性情活潑。草食性，喜群游於水草叢生之處覓食，主要以水草、浮萍、蘆葦等為食，3至4歲成熟，成長 ...

石門活魚，因石門水庫廣大水域，魚體型多半生長的較一般同種魚類要來的大，水質清澈，故魚肉無泥味。所以早期在水庫開放觀光後，多樣、講究且鮮美的活魚，成了享譽全台招牌 ...

2020年12月30日 — 有別於現在很多魚貨來自人工控制的養殖場，這邊純淨的水源來自上游雪山山脈匯集在石門水庫，這裡的魚種有大頭鰱、草魚、烏鰡、鯽魚、福壽魚、鯰魚..多樣性 ...