盧偉菁上海老味道

2014年2月27日 — 老闆盧偉菁是上海人，曾在上海知名的飯店歷練過，. 和我們點菜的老闆娘 ... 3~4人吃的份量，相當醇厚的老滷，浸淫到鴨肉的每個角落，. 說它重口味 ...

2012年9月7日 — 工商時報【姚舜】上海出生的盧偉菁，在文化大革命結束後被「單位指派」去學廚，師父王致福是曾幫梅蘭芳做家宴的名廚王壽山的嫡傳弟子，因一脈相傳故 ...

2020年1月19日 — ... 上海料理毛蟹年糕，老闆就以沙公沙母取代毛蟹，讓顧客可以吃到飽滿的蟹肉和滿滿的蟹膏、蟹黃。老闆盧偉菁，也把上海老菜『墨魚大㸆』完整重現，這道 ...

2012年9月7日 — 盧偉菁的手藝好、烹調上海老菜尤其道地，故很快得到知味老饕青睞，許多政商名流都是〈盧記〉座上客。只是，看著〈盧記〉生意一天比一天好，房東決定收回 ...

2017年10月19日 — 盧記上海菜的老闆兼大廚盧偉菁，講起話來仍聽得出些許上海腔的味道，40年的廚藝功力將一把火燒得赤焰，上海人做上海菜，這一出手連老上海人也點頭折服。

... 地址:台北市中山區民生東路二段115巷5號。推薦：墨魚大、青蟹年糕、韭黃鱔糊、老雪菜馬頭魚。非凡大探索， ... 台北巷弄上海老味道(老闆:盧偉菁). 推薦：墨魚大、青蟹年糕、 ...

2019年8月7日 — 盧記上海菜館》民生東路巷仔內平價美食老闆兼大廚盧偉菁19歲在上海學廚【捷運行天宮站一號出口】 - 程如晞@部落格好好玩- udn部落格. ↓盧記臭豆腐↓雪菜 ...