牛軋糖做法
1.首先將堅果類放入烤箱以160℃烤10分鐘。·2.將奶油倒入不沾鍋中開小火,將奶油慢慢煮到溶化。·3.接著加入棉花糖,加熱直到大部分的棉花糖融化時,再加入奶粉混合 ...,【牛軋糖】料理大全-(72)篇家常食譜與做法·芝麻牛軋餅(熬糖版).海藻糖•水•水麥芽•鹽•新鮮蛋白•...
【2023最新版】牛軋糖8大失敗原因&解決方式
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2020年12月9日—1.可能是食譜比例錯了·2.蛋白霜打發不到位,導致成品太軟。製作牛軋糖時蛋白霜要打發至硬性發泡。·3.糖漿還沒有煮夠水份還殘留太多,所以導致成品又 ...
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