牛背肩

2022年12月8日 — 含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，是牛肩唯一較軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。 F 肩胛里肌（Chuck Tender） 俗稱黃瓜條，是緊靠 ...

【1855安格斯ch級比臉大牛排280g±10%】超取999免運詢聊聊背肩牛排原肉牛肉便宜牛排烤肉. $210. 已售出9. 桃園市中壢區. 牛肩胛里肌原包裝文末付檢疫牛排牛肉黃瓜條肩胛 ...

美國背肩霜降牛排牛背肩是來自指牛肩膀到背部的背最長肌部位， 超高CP值的牛排，頂級嚴選鮮嫩的肉質， 分布均勻的大理石花紋，最適合煎烤5~7分熟肉質軟嫩，鮮嫩多汁！

背肩牛排位於牛隻肩胛，是牛運動量較大的部位，由多塊不同紋理的肌肉所組成，故油花豐富均勻，軟嫩中帶有嚼勁的雙重口感。PRIME等級的比臉大牛排，讓你享受完美等級的絕佳 ...

背肩牛排位於牛隻肩胛，是牛運動量較大的部位，. 由多塊不同紋理的肌肉所組成，故油花豐富均勻，. 軟嫩中帶有嚼勁的雙重口感。PRIME等級的比臉大牛排！ 規格：500公克 ...

商品規格： 600g±10％/片. 包裝規格： 1片/包. 『大背肩又稱比臉大』 部位中間夾有一條筋煎烤過後口感變得Q彈且脆感，最後很重要好吃的關鍵在「順著筋脈絡切開」這樣 ...

大家都叫這塊肉【比臉大】，這塊肉是來自於牛的肩胛部位，肩胛部位是牛有運動的部位，這類型的肉部烹煮的時候就要這注意千萬不要過熟，大概是5~7分最適合。

2015年9月6日 — 指牛肩膀到背部的「背最長肌」部位。脂肪大理石花紋容易儲存於牛背肩部位，因此這個部位脂肪的風味相當美味，肉質也很軟嫩。將肉切成薄片，可用於燒烤、壽 ...

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