焦糖烤布蕾作法
食材差別是法式烤布蕾用的是蛋黃加鮮奶油,而法式焦糖烤布丁是全蛋加上牛奶。而在做法上,法式烤布蕾是在表面鋪上一層砂糖用噴槍將表面砂糖燒焦融化;而法式焦糖烤 ...,2024年2月1日—步驟1.鮮奶油、鮮奶和香草莢醬拌勻,中火煮沸·步驟2.蛋黃加糖拌勻,慢慢加入步驟1...
法式烤布蕾Crème Brûlée
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