炒飯
2023年9月12日—一個好吃的炒飯通常具有以下特點:有鍋氣、粒粒分明、軟硬乾濕適中、有米飯香。而要達到以上特點則需要一些條件,有鍋氣需要鍋中保持120℃以上高溫產生 ...,炒飯是一種食物,是將煮熟的米飯在炒鍋或煎鍋中翻炒,並通常與其他食材(如雞蛋、蔬菜、海鮮...
3步驟學會米其林等級的黃金「炒飯」!美味重點在調整下鍋 ...
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2023年7月27日—將剛剛炒蛋的鍋子擦拭乾淨(炒飯時不會過油),放一匙食用油後轉小火,將蛋黃飯加入炒鍋中並鋪平,加熱約3分鐘後,轉中火進行翻炒,炒至水分收乾後(蛋黃 ...
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