澳門豬骨煲食譜

2018年6月25日 — 筒骨入锅，加水煮开撇去浮末后加入生姜片料酒，改小火炖一小时后加入玉米块或者白萝卜和鸡爪再炖半小时撒盐和白胡椒粉出锅。

2023年11月17日 — 附加3分鐘洗豬骨及排骨最乾淨方法，快速排清肉、骨內的血水與污物。 湯為什麼會變奶白？ 煲魚湯會呈現奶白色，因為魚肉的油脂及蛋白質在高溫熬湯 ...

1.猪筒骨、排骨一起放入滚水汆烫，捞出备用。 · 2.红、白萝卜去皮，切滚刀块；玉米笋切小段，放入滚水汆烫捞出，备用。 · 3.老姜去皮切片；葱洗净去头部切段备用。 · 4.热锅加 ...

作法： 1將溫骨豬的後腿大骨放入清水中，以大火煮40分鐘以去除血水。 2.將中藥材磨成粉，加入清水熬煮約1小時後，放入已瀝乾的後腿大骨，大火煮滾後轉成中火，燉煮約4 ...