淡水毛蟹
毛蟹自古以來即為知名的食用蟹,終生除繁殖期下海外,以淡水河川、湖泊為棲息地,所以又被統稱為「河蟹」,個體在生殖期未產卵前最為肥美。原產於中國大陸沿海各省的中華絨 ...,淡水毛蟹過去以淡水河產量最豐,不過,多年來淡水河中、下游水質嚴重惡化,上游則水庫...
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...淡水環境,繁養殖條件較容易掌握。大閘蟹的採卵、取幼、育肥等人工養殖流程也發展了幾十年,養殖技術成熟,故在台灣推廣的技術門檻相對較低。但需注意的是大閘蟹的原 ...
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