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法國軟麵包做法
2020年4月6日—預備食材·材料:(3條)·統一麥典實作工坊麵粉500g·鹽6g·楓糖20g(或一般砂糖)·燕子牌即發乾酵母11/2t·水300g·無鹽奶油22g·香蒜奶油抹醬.,2022年11月12日—今天的帕瑪森軟法麵包,加入法式老麵,保留法國麵包的外型有脆脆的外殼,內層如吐司般柔軟綿密,裡...
迷你軟法麵包(Soft French Bread) 做法整理
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這三款軟法的共同特色如下:第一:以高筋麵粉取代法國麵包粉,利用大量高筋麵粉,營造出軟麵包的Q彈質地。第二:加入油和糖等副材料增添麵包的風味,油脂類可以加入各類 ...
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