油品
2021年8月24日—日常我們攝食的油品可粗分為植物油和動物油,因為來源不同,他們的成分和營養特質也不同。以下為不同油品依其營養元素、膽固醇、脂肪酸差異、品質穩定性、 ...,2022年2月22日—一般家庭炒菜,溫度不如油炸或快火油煎高,可選擇的油品種類較多,不過還...
食用油怎麼選?常見油品介紹與推薦!
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2021年2月26日—常見油品Q&A·高溫煎煮、油炸食材:適合使用耐熱度較高、穩定度高的飽和脂肪酸,例如:椰子油、棕梠油。·低油溫炸、中火炒菜、煎、燉煮:可使用Omega-6 ...
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