櫻桃醬鴨胸

2018年8月14日 — 今天來簡單說一下我跟凱西老娘最愛的＃有心櫻桃鴨胸，到底要怎麼煎才好吃。其實網路上應該可以查到蠻多如何教大家煎鴨胸的文章食譜或影片，加上我跟凱 ...

2022年7月18日 — 預備食材 · 真空鴨胸肉 2 片 · 黑胡椒粒 1 小匙 · 鹽巴 1 小匙 · 美味沾醬 · 冷凍黑櫻桃 9 顆 · 鴨油(煎鴨胸冒出的油) 1 小匙 · 果醋(野櫻莓醋) 1 大匙 ...

在煎煮鴨胸時，製作醬料：用一個小湯鍋，聯合波特酒、紅蔥、百里香、橙皮、醋，以及一半份量的櫻桃。以中火煮沸，之後再用文火慢煮至水分降為3/4 杯（180 毫升）為止。加入 ...

稍微甜櫻桃醬使香酥鴨胸更美味。搭配加州Pinot Noir或Zinfandel。 seared duck. Ingredients. 4個帶皮鴨胸肉; 鹽和黑胡椒; 2湯匙（30毫升）切碎蔥; 大蒜1瓣，去皮剁碎; 1杯 ...

2019年12月10日 — 香煎鴨胸佐櫻桃醬是非常經典的西餐料理，鴨肉肥厚的油脂，可以鎖住肉汁，吃起來非常柔嫩，搭配酸甜有蘊的新鮮櫻桃醬，層次豐富，相互襯托，入口鮮美不膩， ...

2022年7月18日 — ○在鴨胸皮面用刀劃格紋，但不要劃破鴨肉這樣肉汁會流失。劃格紋煎好的鴨胸能表皮酥脆平整美觀，在皮面撒抹鹽、黑胡椒，靜置醃漬15分鐘。

2020年12月6日 — 食材 · 鴨胸. 2人份 · 櫻桃. 約100-150g · 洋蔥. 1/4顆 · 蒜頭. 1瓣 · 高湯. 約100ml · 紅酒醋. 約30ml · 蔬菜. 適量 · 糖. 2大匙.

阿銓師料理教室第十四集：香煎櫻桃鴨胸佐辣青醬 · 獸醫師嚴格把關的肉品，油脂肥美、肉質柔嫩 · 可使鴨胸肉更軟嫩 · 起鍋前加入醬油，能讓鴨肉更具香味.