柳川菠蘿書

手作麵包坊、義式冰淇淋菠蘿、星野鹽可頌-專門店柳川や手作烘培，全面使用【日本製粉】·【日本星野酵母】，讓你食在安心！柳川や營業時間：中午12點至晚上7點.,首次公開「柳川や」的人氣麵包，主廚艾力克全程教你做，烘焙新手也能掌握配方比例、發酵狀態，做出漂亮的美味麵包，療癒無法外出的心～,星野酵母的熟成美味:跟著排隊名店師傅艾力克,從培養酵母到麵種,變化25款新食感：IG狂洗版的打卡名店，創下單日銷售2000顆的星野...

柳川や

手作麵包坊、義式冰淇淋菠蘿、星野鹽可頌- 專門店柳川や手作烘培，全面使用【日本製粉】·【日本星野酵母】，讓你食在安心！柳川や營業時間：中午12點至晚上7點.

柳川や的菠蘿祕密，在家做14 款排隊麵包！

首次公開「柳川や」的人氣麵包，主廚艾力克全程教你做，烘焙新手也能掌握配方比例、發酵狀態，做出漂亮的美味麵包，療癒無法外出的心～

柳川や菠蘿! 星野酵母的熟成美味

星野酵母的熟成美味: 跟著排隊名店師傅艾力克, 從培養酵母到麵種, 變化25款新食感：IG狂洗版的打卡名店，創下單日銷售2000顆的星野菠蘿！「柳川や（柳川屋） ... 本製粉」 ...

柳川や菠蘿！星野酵母的熟成美味

2021年8月1日 — 掌握菠蘿皮「酥、脆」口感的製作差異，運用壓模、自然龜裂、口味添加等造型變化，不只能做出柳川や星野菠蘿的經典美味，多款獨特口味更是讓你驚豔不已！

柳川や菠蘿！星野酵母的熟成美味

柳川や菠蘿！星野酵母的熟成美味 · 購書：266元 · 帶你用奧本製粉、日本星野天然酵母，烘焙出星野菠蘿與多款獨特口味！ · 艾力克 · 全系列作共1冊.

柳川や菠蘿！星野酵母的熟成美味- 柳川や艾力克老師

... 柳川や每一款明星商品的製作過程與食譜，帶你用奧本製粉、日本星野天然酵母，烘焙出星野菠蘿與多款獨特口味！藉由書中的文字、食譜的發想、對食材選擇的堅持等等 ...