東山鴨頭做法

2019年6月24日 — 1.生鴨頭、鴨翅(愛吃海帶的、米血的記得買) · 2.洗凈燙一下拔毛，因為還有一些沒處理乾凈的毛所以燙一下很好拔、也去血水～ · 3..炒糖→我用了三種糖，分別 ...

東山鴨頭料理怎麼做？愛料理精選11篇簡易食譜做法與步驟，有最新的東山鴨頭滷味、沒有鴨頭的東山鴨頭、《仿》東山鴨頭滷味、仿東山鴨頭口味的豆干。以及東山鴨頭滷味、 ...

東山鴨頭滷味料理怎麼做？愛料理精選6篇簡易食譜做法與步驟，有最新的東山鴨頭滷味、《仿》東山鴨頭滷味、蜜汁滷味-仿東山鴨頭、羊小窩廚房-簡易東山鴨頭滷味。

2006年1月1日 — 東山鴨頭 · 1.將滷包、水1000㏄及所有調味料放入鍋子中，浸泡20分鐘備用。 · 2.將蔥洗淨後切長段，蒜頭拍過備用。 · 3.燒熱鍋子，放入1大匙油，放入蔥段、薑 ...

2014年4月21日 — 東山鴨頭作法來瞜! · 1.將鴨肉汆燙後洗淨 · 2.冰糖和二砂小火慢炒到近似琥珀色，再緩慢倒入500cc熱水，直到糖完全融化 注意別炒焦了 · 3.將滷粉、醬油、 ...

2019年3月16日 — 預備食材 · 八角 2-3 顆 · 月桂葉 3-4 片 · 肉桂條 1 條 · 花椒粒 少許 · 蔬菜油 · 醬油 · 糖（冰糖➕二砂各半） · 油o.8:醬油0.8:糖1 《以 ...

2008年5月13日 — 1.蔥、薑拍鬆；將滷包材料放入棉布袋中包好，備用。 · 2.熱鍋，倒入沙拉油，放入作法1拍鬆的蔥、薑以小火爆香。 · 3.取一滷鍋，將作法2爆好的蔥、薑撈出放入 ...