日式炸雞麵糊
2017年6月19日—日式炸雞一般多是沾裹太白粉,炸好的外皮比較不會發黑,顏色金黃美觀;若沒有太白粉,可以改用麵粉或地瓜粉。Point3油炸.▻分次下鍋若雞肉量大,要分 ...,準備食材及配料·青蔥.適量公克·冰水.360毫升·白芝麻.適量公克·薑末.15公克·高麗菜.50公克·料理...
日式炸雞食譜大家都愛!美味加乘的三大關鍵要訣
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1.大蒜和生薑磨泥後加入醬油、水、砂糖、酒、鹽巴、胡椒調成醃醬。·2.再開始調理之前先充分搓揉雞肉使醃醬滲透進去。·3.先下鍋炸1分鐘後撈至調理盤上休息2分鐘(第一 ...
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