抄年糕

炒年糕料理有哪些變化？簡單家常食譜，包含： 肉絲炒年糕、韓式辣醬炒年糕、韓式炒年糕、大白菜炒年糕、肉碎炒年糕.

2023年11月9日 — 料理步驟 · 1. ✓熱油鍋，炒洋蔥/蔥白，爆香後，加入水/烹大師，煮滾後放入韓國辣醬/韓國辣椒粉/醬油/糖。 · 2. ✓再次煮滾後，放入年糕與甜不辣，轉小火 ...

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2023年3月27日 — 年糕浮起後，就可以撈起來，瀝乾水份。(留下200cc-250cc的年糕水，待會用來稀釋醬汁) Once the rice cake floats, it can be scooped up and drained.

準備食材，木耳、鮮香菇、高麗菜、紅蘿葡切成絲，蔥切花、香菜切小段。年糕放入滾水中燙兩分鐘後撈起備用。 鍋裡放入兩大匙油脂，加入肉絲拌炒，肉絲表面熟成即可取出 ...

作法 · 取一手鍋加熱加油，依序加入項次2~4材料拌炒至蔬菜半熟。 · 依序加入項次5~8材料煮至沸騰後轉小火續煮約15~20分鐘，煮至年糕軟Q。 · 火，加入House佛蒙特咖哩辣味， ...

這種炒年糕是由水煮條狀年糕、肉、菜及調味汁製成，上桌前會在上面加白果及核桃。最初的炒年糕（當時叫宮中炒年糕）是宮廷用作招待賓客的菜，因此是當時高檔菜的代表作。