愛玉糖水做法

愛玉籽（量米杯1杯）稱•煮沸過的冷水15杯（用量米杯稱）•糖50g（視個人喜好）•水1500cc•檸檬（可加可不加）. 40 分鐘; 4人份. 無舒. 收藏食譜以便日後查看. 手洗愛玉甜 ...

將濾布袋鋪在大鍋上，將主鍋內洗好的愛玉倒出至濾布袋上，將愛玉濾出至大鍋內，放入冰箱冷藏待愛玉凝固(約3小時)。同時，製作糖水。 糖水. 將1000克水和二砂糖放入主鍋，以 ...

2007年5月31日 — 1.先將1000㏄水煮開，加入白砂糖煮至溶化後，熄火，待涼。 · 2.現榨檸檬汁過濾後，倒入作法1的糖水中調勻。 · 3.愛玉以清水沖洗表面後，切成3公分見方小塊， ...

2021年7月5日 — 完成的愛玉裝入杯中，加ㄧ小匙檸檬汁、蜂蜜，少許冰塊和水，清涼消暑的檸檬愛玉 就完成啦！愛玉配黑糖也很好喝喔！ 小撇步. 食譜中愛玉：水約 ...

2018年5月5日 — 糖水有學問！ · 先將砂糖約100G倒入鍋子中，開小火讓糖慢慢溶化。以小火溶化糖的時候，一邊搖晃鍋子讓砂糖受熱均勻，一邊可以湯匙攪動砂糖。 砂糖都可以 ...

作法：(1) 糖水:將二砂糖、水一起放入湯鍋內煮沸，放涼後放入冰. 箱冷藏至冰涼備用。 (2)愛玉:將冷開水倒入大盆子內，愛玉子裝入細紗布袋中，泡. 入冷開水中浸濕。 (3)洗 ...

1. 取2400c.c冷開水倒入大碗中。 · 2. 將已裝袋的愛玉子放在水面下，溫柔搓洗約5分鐘。 · 3. 水變黃、愛玉子黏滑感減少時立刻停止搓洗。 · 4. 放冰箱1小時凝結。 · 5. 煮黑糖水 ...