學校午餐菜單設計
2021年8月27日—2.本食譜根據教育部102.6.21新修訂「學校午餐食物內容及營養基準」設計。3.學校配合教育局辦理「三章一Q」國產可追溯生鮮食材政策。4.水果請確實洗 ...,2020年11月3日—營養午餐菜單看似簡單其實不簡單·全榖雜糧類:宜混合使用多種穀類如:糙米、全燕...
第柒篇學校午餐食譜設計
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午餐設計注意事項之說明.Q15.公告菜單時為何要以六大類食物份量呈現,且須列出食材內容?A15.(1)菜單以六大類食物呈現的好處為與每日飲食指南一致,利於比較,且可得知 ...
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