圍爐酸菜白肉火鍋
2023年10月5日—《圍爐酸菜白肉火鍋》營業時間是從早上11點半到晚上9點半,下午2點到5點半是餐間休息時間,當天沒有訂位,到現場服務生有詢問是否同意併桌,說當天一二樓 ...,2024年1月18日—圍爐酸菜白肉火鍋推薦...白肉起來是沒有像是饕鍋跟長白小館那樣先處理過,...
【台北美食】圍爐酸菜白肉火鍋料理
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「圍爐」的酸白菜,醃製過程耗時費神,白菜汆燙切絲後,於冷氣房中自然發酵逾一周,醃透的酸菜經久煮後,仍能保有甘醇溫潤的滋味,在現今講求速成的加工品中顯得特別可貴。
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