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咖啡烘焙等級
2020年11月12日—了解咖啡豆烘焙度與顏色,能幫助我們在選擇咖啡豆時,確認該支豆子是否符合個人風味與喜好,現今一般比較常把烘焙程度等級為「淺烘焙」、「中烘焙」與「深 ...,烘焙師的話會使用烘焙色卡或是焙度檢測儀,去測量咖啡的數值,每一個色卡都有相對應一個...
一次搞清楚咖啡烘焙度
- 咖啡 標準
- 瑕疵豆的種類與分級
- 生豆瑕疵率
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- 咖啡豆等級區分
- 咖啡生豆等級
- 咖啡豆大小分級
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烘焙師的話會使用烘焙色卡或是焙度檢測儀,去測量咖啡的數值,每一個色卡都有相對應一個數值,像最淺焙的95焙一直到最深焙的25焙,你就可以知到咖啡豆是什麼顏色。
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