咖啡批次

2022年3月3日 — 就微批次的咖啡型態來看，合作方式比較偏向整條生產鏈的結合，從咖啡農對於咖啡特性的了解去深入探討，並嘗試以各式各樣的種植方式來提升咖啡品質，再借助 ...

2022年3月25日 — 就是在一批本來就表現不錯的豆子裡，再進一步選出表現最為優異的豆子，“微批次(Microlots)”用最簡單的話來說，就是在一批本來就已經表現不錯的豆子裡，再 ...

2022年2月4日 — 微批次咖啡豆指的是產自單一莊園，並從所有的咖啡作物中特別挑選出一批有較佳的特殊風味表現的咖啡，杯測風味都在水準之上。微批次通常意味著高品質，對於 ...

2020年11月20日 — 簡單來說，你可以把第一時間你最常用的資訊整理出來，例如我買咖啡豆的時候，喝到批次差異，可能就會問賣家：這是什麼時候採收的？什麼地塊？什麼品種？

批次是由一個莊園的土地再細分切割而得，批次間的土地規模可能落差很大，每個批次土地的資訊，從環境描述、海拔、土壤、微型氣候等，將決定咖啡如何生長與被處理。

... 咖啡果實去除果皮及果肉的過程，而至今他們一直都使用水力為主要供電來源。 這個咖啡莊園垂直整合從培育咖啡種子至包裝及安排咖啡出口都自己包辦，他們在最近也將設備 ...

產地介紹. 咖啡豆產區, Bench Maji. 莊園成立於, 2011年. 莊園大小, 約500公頃. 種植面積, 約320公頃. 年雨量, 1,150公厘. 年均溫, 約20℃. 種植海拔, 1,963-1,977公尺.

2023年3月23日 — 莊園主為了更好的管理及打磨咖啡風味，把瑰夏村莊園劃分為8個大區，並在此基礎上將每一個批次內部進行再次編號。 （圖片取自圓石咖啡Pebble Coffee 精品 ...

咖啡豆原產地：衣索比亞; 莊園名稱：衣索比亞耶加雪菲小農微批次G1; 處理法：日曬; 豆種：100%阿拉比卡古優原生種; 風味：紅色莓果果乾橙皮巧克力香甜多汁厚實飽滿 ...

咖啡櫻桃洗淨並在水中浸泡3小時，接著將咖啡櫻桃捲進藍色塑膠布中，進行無氧日曬發酵72小時，讓咖啡櫻桃的風味發展完全，之後將咖啡櫻桃鋪曬在溫室的非洲棚架上，每1-2小時 ...