台南黃氏蝦捲
2022年1月30日—府城黃家蝦捲裡面用火燒蝦(或白秋蝦)、高麗菜、蔥,外層裹上豬腹膜(也就是常說的網西),裹上粉漿用花生油油炸,店家不斷油炸,剛炸好的蝦捲撈起滴油, ...,蝦捲是到訪臺南不能錯過的小吃。此店創立超過一甲子,曾四度搬遷,但依然顧客盈門。店家...
台南老派蝦捲店「府城黃家蝦捲」,美味密碼在內餡
2022年3月21日—炸蝦捲是許多老台南人心目中的「那一味」,台南市裡也是百家爭鳴。營業超過三代的「府城黃家蝦捲(原鴨母寮蝦捲)」,特點是內餡很「蝦」、完全沒有包 ...
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