台南關山張錫斌手工黑糖

【閃亮甜蜜又健康的黃金黑糖-張師傅手工黑糖】 台南關山舊名西阿里關，水質極佳，氣候穩定、雨量適中，張錫斌師傅秉持父執輩傳統農作精神，堅持自然農法，原料白甘蔗以自然 ...

... 關山，尋找傳說中的「手工黑糖」。 張錫斌的手工黑糖充滿生命力，粗獷的顆粒，是蔗糖汁在白鐵鍋中奮力翻攪的熱力傑作，頎長的白甘蔗，經過龍眼木烈火柴燒，轉化為細緻 ...

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「張家黑糖」因為是純手工製作，因此過程顯得特別辛苦，手工黑糖達人張錫斌：「從甘蔗的栽種開始，我們的甘蔗園培土會深一點，培土深，讓甘蔗在大風中可以站穩一些， ...

在口中塞入一顆剛出爐的黑糖，粗粗的口感在舌尖融化成甜蜜，很難想像那一根根的甘蔗，在經過熱火的考驗後，成為這般的美味。眼前，是張錫斌不斷測試每一鍋糖漿的溫度、第二 ...

2023年6月5日 — 台南最偏遠的南化關山所產黑糖可媲美日本沖繩黑糖，南化區農會將黑糖農莊的黑鼎金帶往日本當伴手禮，再次讓南化關山黑糖走向國際。黑糖農莊張錫斌表示，做 ...

2023年6月5日 — 張錫斌的柴燒手工黑糖，其黑鼎金特別甘甜。（記者張淑娟攝）. 記者張淑娟∕南化報導. 台南最偏遠的南化關山所產黑糖可媲美日本沖繩黑糖，南化區農會將黑糖 ...

... 黑糖」因為是純手工製作，因此過程顯得特別辛苦，手工黑糖達人張錫斌 ... 手工黑糖曾經是西阿里關重要的產業之一喔，因營養 ... 總經銷: 鼎欣企業有限公司 地址: 台南 ...

「 所有的一切，都源自於對這塊土地的熱情」. 「如果，能製出我小時候記憶中的黑糖， 也許，這可以成為我們關山里的一大特色。」 2001年末，身為村內要員的張爸爸，在 ...

店內選用來自台南關山的手工柴燒黑糖，從榨汁到成糖至少七小時，非常珍貴！古法熬製黑糖，色澤略深、糖香馥郁多層次，喉間回甘清爽不甜膩，令人回味再三！