台南蔥肉餅作法

2013年9月14日 — 蔥肉餅的做法是把麵糰塞入一大坨蔥+肉, 然後像包包子一樣捏起來,下鍋油煎之前, 下鍋油煎到金黃色,再把油瀝乾,就是熱呼呼、香噴噴又酥脆可口的蔥肉餅囉 ...

2022年11月14日 — 蔥肉餅是小時候丸子最喜歡的中式點心，也是南部經常可見的路邊攤小吃，有點類似壓扁的豬肉餡餅，在麵皮中放入肉餡、蔥花，經過油炸後特別香酥， ...

2023年12月12日 — ... 肉無肉來辨別，算是明確的做法。（延伸閱讀 ... 用「蔥肉餅」當關鍵字搜尋，出現了一些部落客文章，範圍集中在屏東、高雄、台南，看來蔥肉餅分佈以南部為熱 ...

2021年11月30日 — 台南東區隱藏版美食「林家手工蔥油餅」（原牛車園蔥肉餅），在台南東區已經賣了許多年，手撖的麵皮半煎炸後呈現酥脆口感，加上爆量的蔥花與肉末，是 ...

2024年2月20日 — ... 餅皮加入紅麴粉製作，內餡則是加入四川大紅袍辣椒，麻辣香氣濃郁讓人越吃越開胃，辣度大約小辣，即使不太吃辣的人都能輕易接受. 紅豆珍珠抹茶餅：餅皮 ...

2013年5月7日 — 路邊小攤常看到的, 大多都叫蔥油餅, 但又跟那種只有蔥沒有肉的不同,雖然很油, 但我實在喜歡那個滋味. 翻過很多中式小吃的食譜也沒看見過,不知道有沒有 ...