台北分子料理餐廳

,2020年9月7日—以西班牙菜融合法國料理技巧與亞洲色彩，被形容「食物滋味乾淨空靈」，這間餐廳究竟多厲害？渥達尼斯磨坊-米其林-主廚-餐廳-西班牙-分子料理渥達 ...,2023年4月22日—「我一直都是做時尚法國菜（contemporaryFrench），不用太多華麗的食材或是特殊的技巧如分子料理等，但希望回歸基本，呈現乾淨、純粹但是有層次的菜色。,隱身於慕舍酒店內，下了葡萄螺旋梯到達，餐廳有豐富的酒藏，料理在視覺上已到了藝術的層次...

參考資訊如下
《台北發生》 這是我看過最有藝術感的餐廳，這裡的分子料理 ...

每道菜都有驚喜！台北最狂西班牙餐廳，還沒正式開幕就勇 ...

2020年9月7日 — 以西班牙菜融合法國料理技巧與亞洲色彩，被形容「食物滋味乾淨空靈」，這間餐廳究竟多厲害？ 渥達尼斯磨坊-米其林-主廚-餐廳-西班牙-分子料理 渥達 ...

台北米其林一星餐廳De Nuit 迎來新主廚古俊基

2023年4月22日 — 「我一直都是做時尚法國菜（contemporary French），不用太多華麗的食材或是特殊的技巧如分子料理等，但希望回歸基本，呈現乾淨、純粹但是有層次的菜色。

台北讓人耳目一新的米其林分子料理

隱身於慕舍酒店內，下了葡萄螺旋梯到達，餐廳有豐富的酒藏，料理在視覺上已到了藝術的層次，味覺上更是驚喜連連，搭配了wine... ... 服務貼心，味蕾豐富，視覺滿分，道道驚喜 ...

如藝術品般精緻！台北米其林一星餐廳鬼頭刀加夏威夷果奶 ...

2022年1月13日 — ... 台北大安區四維路上低調門面，是台北米其林一星、亞洲50最佳餐廳雙榜。坐落昏暗低調的空間，別有氣氛，主打mume分子料理，每道菜宛如藝.. (Upssmile ...

台北『分子料理台北』

1.MUME · 2.Yellow Lemon 黃檸檬 · 3.桔梗三明治Jie Genge · 4.She_Design tapas soju bar · 5.Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 · 6.品盛悅素軒 · 7.Closet Restaurant & Bar.

在台北用半年開一間摘星的西班牙菜：分子料理已經是世界 ...

2021年7月20日 — 他說的沒錯，即便El Bulli 餐廳已經關閉超過10 年，分子料理的遺澤在世界各處可見，分子料理讓法式烹飪技巧為基礎的西餐更前進了一步，幫助廚師探索風味。

MUME分子料理，台北米其林一星，亞洲50最佳餐廳雙榜

2021年12月28日 — 如何造訪MUME交通？地址：106台北市大安區四維路28號。可搭乘台北捷運「信義安和站」下車，步行5分鐘，地處信義安和站異國料理餐廳推薦，信義安和美食聚會 ...

【米其林推薦分子料理】顛覆你對食物的認知

台北『分子料理』

1.桔梗三明治Jie Genge. 4.3 · 2.Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊. 4.2 · 3.MUME. 4.0 · 4.品盛悅素軒 · 5.Closet Restaurant & Bar · 6.ROOM by Le Kief · 7.S Hotel · 8.Yellow ...