三个方式切鱿鱼

2020年4月9日 — 去除內臟與軟骨、將身軀與足部分開。以保鮮膜包覆，放入食物保存袋，置於冷凍庫→欲退冰的時候，請放到冷藏室或置於冰水內進行解凍，也可以在冷凍狀態下 ...

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第一種：要先把魷魚切成5*3CM左右的塊狀，然後再橫切幾刀，豎切幾刀（切到肉厚度的2/3左右就可以了），注意，不能把塊狀的魷魚切斷，這樣炒出來的魷魚就會捲成花筒狀。

准备用料：墨鱼2只步骤一：新鲜墨鱼洗净待用。 步骤二：先用刀把墨鱼切成长条型。 步骤三：然后改小块切花刀。 步骤四：烧一锅热水。 步骤五：将墨鱼放进去焯一下。