冰咖啡作法

2023年12月27日 — 冰釀咖啡/冰滴咖啡作法｜7步驟讓你在家也能萃取咖啡 · 準備咖啡粉：準備中至細研磨咖啡粉，小飛馬研磨刻度約1.5~2。 · 設置冷滴咖啡器具：在上座容器中 ...

2023年7月30日 — 首先，請將總沖煮水40%的水換成放在杯中或咖啡壺內的冰塊。這代表使用V60 濾杯以500公克的水沖煮30公克的咖啡粉，其中300公克為水，而200公克為冰塊。

手沖冰咖啡因為冰鎮的需求，所以你會需要冰塊來降低溫度，但最大的問題就在於冰塊會稀釋咖啡的濃度，所以比例一定要拿捏好。 所以關鍵就在於將濃度，酸甜、香氣萃取成濃縮 ...

1.準備好手沖咖啡所需器具，但先不要將冰塊放到杯中或壺中 · 2.啟動計時器，像平常一樣手沖咖啡 · 3.使用繞圈方式手沖，同時留意沖煮時間及注入的水量 · 4.一旦注入了預期水量 ...

緩慢的將其餘的水量進行注水，以平穩環繞的方式覆蓋所有研磨的咖啡粉，完成滴漏後即可享用。 加入冰塊. 將滴露完成的咖啡加入冰塊冰鎮，即可立即飲用 ...

2023年7月16日 — 延伸應用 · 一、耐熱玻璃瓶加入牛奶。 · 二、放入電鍋，電鍋放入少少水量(直接使用可飲用的熱水更快)。按下開關。 · 三、加熱完畢後拿出裝有熱牛奶的玻璃 ...

2022年6月29日 — 1. 將咖啡豆研磨至砂糖大小，把滷包放入冰箱內 · 2. 使用1:15的比例浸入冷水。舉例來說，若準備11g的咖啡粉，則需要加入165c.c.的冷水，若是覺得不習慣在 ...