做豆腐
,2020年8月26日—加熱豆漿至攝氏75度左右,以豆漿:鹽滷=150:1的比例點漿,靜置30分鐘成豆花,入模重物壓10分鐘,即得一模漂漂亮亮亮的嫩嫩的豆腐。切一小塊入口, ...,2020年9月14日—聽完解說後,發現製作豆腐其實不難耶,共三大步驟:將黃豆煮成豆漿→加入凝固劑變...
自製豆腐Q&A【不使用鹽滷石膏】享受100%無添加的天然豆香
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2023年4月20日—自製豆腐Q&A【不使用鹽滷石膏】享受100%無添加的天然豆香·1.檢討黃豆、水、凝固劑的比例。這配方對比例的要求較高·2.第二次點漿的溫度不夠高,也 ...
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