京菓子

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2019年4月19日 — 京都一家「龜屋良長」從1803年就創業至今，走過200年的歲月，這家超老牌京菓子名店不僅沒有被時代淹沒，反而加入更多現代元素，讓京菓子持續成為外地 ...

說到和菓子，最容易聯想到的應該是染上鮮艷色彩的豆餡，捏成各式具體模樣的一種甜點吧，但你知道和菓子還能再細分出一種，叫做「京菓子」：也就是從京都誕生，具有京都 ...

2023年8月11日 — ... 京菓子」文化。守護著和菓子文化的根源，店裡長年販售遣唐使帶回的「千年菓子」，其中「清淨歡喜團」更是全日本只有這裡才買得到。除此之外，隨著四季 ...

從明治時代開始，由於日本接觸了大量西方文化，為了方便與歐洲流傳過來的西式糕點作區別，於是日本人將日本傳統的「菓子 ... 京菓子和江戶為主外表平實，風格自由的上菓子戶 ...

和菓子的起源最早來自「果子」一詞，主要指果實、樹的種子。 源吉兆庵立足於菓子的起源，珍惜每一顆來自大自然恩惠的果實，. 發揚原味創新而成的季節代表「果實菓子」。