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t45 t55 t65
2019年11月24日—在法國,會常看到T45⋯T65等等的代碼,老師就跟我們解釋數字的大小,跟筋度是沒有關係的!T的數字大小定義的關係到灰份的多少,數字愈大代表灰份愈多。T65 ...,超商取貨單筆最多只能訂購4包,為保存商品出貨包裝品質,敬請見諒○T45冠軍比賽專用粉1kg✓...
【麵粉小補帖】T45、T55是什麼?超詳細法國麵粉比較報你知!
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2020年7月20日—法國粉T65的灰分含量在0.6~0.75%之間,適合製作法國鄉村歐包、長時間發酵的法式麵包,與T55相比,顏色較黃、皮厚酥脆內部氣泡少。若要製作甜麵包要避免 ...
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