sorbet
Sorbet原材料为新鲜水果,含水量高,且不含奶油、乳脂等,相比冰淇淋和gelato更易产生冰晶,制作过程也不易控制,因此为了使得sorbet有冰淇淋般的顺滑、绵密的口感,优质的 ...,2019年8月15日—sorbet零奶零脂肪零添加劑,原材料為新鮮水果,除了原材料本身自帶的水...
夏季食研所|水果熟了別丟,把它製成雪酪吧!
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一般較常見的「Sorbet」據傳發明者是羅馬著名暴君的尼祿大帝。尼祿喜愛一種由高山積雪混合酒和蜂蜜的甜點,常命令僕人搜集高山上純淨冰雪,趕在未融化之前將 ...
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