mama thai 11阿泰
2020年8月21日—位於遼寧街巷弄的泰式料理私廚Mamathai11,很低調平實的隱藏在住宅區中,但循著樓梯俯拾而上,剛煮好的泰國香米味立馬撲鼻而來,緊接著帶著淡淡的 ...,2019年12月6日—台北中山區泰菜私廚Mamathai11來場細膩又有深度的泰國饗宴·Mamathai11·寮式捲·抬頭...
「Mama thai 11泰菜私廚」阿泰的日常餐桌,融合酸、甜、苦
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習慣在南勢角與華新街內的兩、三攤香料香草的食材店舖裡補齊醬料貨源,阿泰說南薑、香茅、檸檬葉、手指薑是廚房必備香料,不同的香草、香料也帶出不同區域位置的特色文化。
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