【食記】美味創意兼具的絕品地中海料理 forchetta叉子餐廳

2020年8月24日 — forchetta原先是在台北開業了12年，2015年搬來台中，座落在七期中，標榜以新鮮的在地食材做出地中海料理，菜單也會依季節性做更替。 今年的生日正好選在 ...

2021年2月4日 — 這家餐廳比較特別的是──主打地中海料理，相較於常見的美式或法式料理，南歐料理在台灣的選擇性的確比較少也正因如此，我實在也分辨不出來地中海料理 ...

Max主廚的創意料理，隨不定期更換當季新菜色！隨時都能吃到主廚的驚喜與感動～ 開胃小品： 想法來自於中式經典小吃-皮蛋豆腐，主廚選用了大里有機豆腐及宜蘭無鉛皮蛋 ...

2012年7月3日 — forchetta為義大利文叉子之意這間隱身於安和路小巷內的餐廳由外觀之易讓人誤解為園藝店原來本是獸醫的主廚Max投身餐飲業前曾從事景觀設計餐廳前草木 ...

2018年8月6日 — 深受許多人喜愛的地中海式料理，以蔬菜水果、海鮮、天然穀類及堅果作為食材，善用迷迭香、百里香等各式新鮮香草做調味，不只成為全球知名的健康飲食類型， ...

2020年9月29日 — ... 叉子的LOGO就是囉，直接進門上2樓. DSC02219 ​. Forchetta火氣大餐廳，原先在台北開業了12年，後來進駐台中七期，以新鮮在地食材融入自己的巧思，呈現 ...

... 料理方式，突顯出的不同食材獨特的美味，請您一定要來一趟台中七期forchetta餐廳，享受極緻優雅的氛圍與美食 ... forchetta 餐廳 · forchetta ... 法式澄清湯， 選用了稻耕鴨的 ...

2022年4月26日 — [台中西屯]forchetta餐廳:米其林一星、地中海料理、A5和牛與伊比利豬難分軒輊 ... 「forchetta」中文翻譯是叉子，正確名稱是叉子餐廳 ... 法式餐廳 火氣大餐廳 ...