18摺小籠包

2023年4月13日 — 在台灣，饅頭是沒有餡的，有餡的叫包子，最富盛名的莫過於汁鮮味美一口吞的小籠包，把「小籠包」變成「台灣」的代名詞，讓小籠包站上國際舞台的，就是 ...

2018年5月1日 — 一說到小龍湯包，大家第一個聯想到的肯定是「黃金18摺」的鼎泰豐小籠包麵皮5公克、內餡16公克，經過嚴格標準製成，分毫不差呀～！

2023年3月25日 — 楊秉彜接受建議將店面改為一半賣油、一半賣小籠包，憑著真材實料，客人吃過皆讚不絕口，吃過的客人一個帶一個地上門，生意極佳，就這樣「鼎泰豐」結束掉油 ...

2023年1月18日 — 譽滿國際、被台灣餐飲業當作標竿的鼎泰豐，店裡最多的不是黃金18摺小籠包，而是無所不在的細節。小從碟子裡的薑絲，大到擦玻璃的步驟，甚至連無形的 ...

2023年3月25日 — 台灣最具代表性的連鎖餐飲品牌之一「鼎泰豐」，靠著「黃金十八摺」小籠包聞名世界，曾獲《紐約時報》（The New York Times）推薦為「世界十大美食 ...

2022年5月12日 — 要完成小籠湯包最重要的關鍵在於，湯包內餡必須打水，就是將浸泡過蔥、薑等辛香料的水，靠著手工攪和、摔打將使肉餡蓬鬆可口，不能忘記還有小籠湯包的靈魂 ...

2023年7月23日 — 名聞國際的餐飲品牌「鼎泰豐」，對外宣稱每顆小籠包都有黃金18摺，也就是每顆手工現捏的包子上頭總共會有18個摺子，但是另一家台北名店「點水樓」則 ...