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麵發明
相傳是由馬可波羅自中國攜帶麵條回去義大利開始。其最早成型的時期約是西元十三至十四世紀間,.在當時人們用穀類來填飽肚子時,.就知道將穀類壓碎和水來做濃稠的湯。古 ...,2023年1月19日—創辦人戴謝月鳳將麵線以豬油油炸,瀝油、收乾後的麵線又香又脆,煮起來快熟...
台灣美食故事》泡麵是台灣人發明的?雞絲麵才是泡麵原型?
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2023年1月19日—創辦人戴謝月鳳將麵線以豬油油炸,瀝油、收乾後的麵線又香又脆,煮起來快熟,形狀很像一絲絲撕開的雞胸肉,所以稱為「雞絲麵」,成為台灣特有的發明。
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