阿海師土庫當歸鴨肉麵線
2023年11月1日—《土庫老店當歸鴨肉麵線》跟阿海師鴨肉麵線的當歸鴨肉口感不太一樣,阿海師的鴨肉吃起來很像是鵝肉的口感,而這邊的口感吃起來有一點像是雞肉,吃起來是軟 ...,阿海師鴨肉麵線誕生於1948年前,創辦人魏德興先生自小貧困,到處推小攤車沿街叫賣養家糊...
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攤子坐位逐漸無法容納客人,再加上並非營業地,魏德興先生便找了店面開起了當歸鴨肉麵線店。肉嫩、湯鮮、麵線Q,全靠魏德興先生對料理鴨子功夫的講究與堅持。
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