牛 軋 糖 介紹
牛軋糖是從「Nougat」這個字直接音譯而來,所以也有人稱為「努加糖」或類似的發音,在1441年由義大利的克雷莫納所發明。在當地一個地方貴族的婚宴上,新人獲贈一種用蜂蜜 ...,2019年1月7日—以目前來說牛軋糖製作主要分為三種類型。第一種類型以白色牛軋糖為主,它在...
牛軋糖的由來
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東方牛軋糖與西方牛軋糖相比之下口感略勝一籌,材料主要是麥芽糖、奶粉、奶油、糖及堅果。在西洋的說法,牛軋糖在法國又稱Nougat,意思是指公烤後的堅果與蜂蜜或糖漿製成 ...
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