炒空心菜不變黑
2021年8月3日—想在炒空心菜時掌握好火候、不讓起鍋炒好後發現變黑,是不少廚藝社團中經常被提出來討論的話題,日前美食專欄《小樹的魔幻廚房》就分享了炒空心菜的烹飪小 ...,2022年8月19日—除了大火快炒是關鍵外,阿基師曾表示,在炒空心菜的過程中,將醋跟雞湯以1...
空心菜怎麼炒才不會黑?內行人起鍋前加1物,顏色翠綠
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2023年9月15日—另外,也有網友補充其他讓菜不會變黑的技巧,「下鍋就倒一點醋,跟防蘋果氧化一樣」、「我都先用熱水燙過再炒,高麗菜也是,燙一下就好」、「洗菜時加點 ...
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