法式軟麵包
2015年4月15日—法式軟法麵包(中種)·1、先將全部中種麵團材料攪拌成團,室溫發酵約1.5小時至2倍大。·2、將中種麵團及所有材料(鹽、奶油除外)放入麵包機中(液體的部份 ...,軟式法國麵包(SoftFrenchBread),最大的特點就是,擁有法國棍子麵包獨特的香脆的外皮,內部...
小蜜蜂法式軟包
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哈肯舖選擇用熱情和時間,以經驗及技術、時間、溫度的完美掌控培養”老麵”,自古至今傳承下來的自然發酵方式,保持麵糰筋性不易老化,而其讓麵包更有濕潤及小麥風味。
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