乾硬的法國麵包怎麼辦

2022年6月12日 — 某個下雨周末早晨，我們看著因忙碌而在室溫下放了一周、堅硬程度可摧毀一把菜刀的法國長棍發愁，冰箱堆放先前居家隔離時吃不完的蔬菜:櫛瓜、半顆洋蔥、半 ...

2020年8月12日 — ... 最硬的麵包，不少人認為是法國的長棍麵包，但也有人推說是俄國的大列巴麵包，對此，就有中國網民非常無聊，決定替大家解開謎團，比比看誰才是最硬的麵包.

2020年8月12日 — 提到世界上最硬的麵包，不少人認為是法國的長棍麵包，但也有人推說是俄國的大列巴麵包，對此，就有中國網民非常無聊，決定替大家解開謎團，比比看誰才是最 ...

沖水再烘烤 法國麵包表面噴水（也可直接沖水沾濕），用鋁箔紙包緊，放入烤箱烘烤（不需預熱）12～15分鐘，期間緩緩升溫至300℃，讓乾硬的質地變得柔軟。 如果烤出來覺得太軟，可以拆開錫箔紙，放回烤箱續烤5分鐘，會更有嚼勁。

2019年8月9日 — 關於長棍麵包沒事這麼硬的起源，也是眾說紛紜，不過一般會追溯到法國大革命時期！（又要開始講古了……） 遙想當年歷史課本有說過，法國大革命其中一個原因 ...

法式長棍麵包（baguette，英語化發音/bæˈɡɛt/）又稱法國長棍麵包、法式硬麵包、法式麵包、長棍麵包，在中國大陸常簡稱法棍，是一種長條形、表面有斜切痕、硬度極高的 ...

2022年11月28日 — ... 法國的清爽，而且大多是法式長棍形狀。這種麵包也有更粗的版本，但不太受歡迎，因為很快就變軟、過度有嚼勁。法式長棍麵包在越南的氣候中往往很快就變硬 ...

2017年10月5日 — 強調「在家做更美味」的麵包研究家， 提供了半年來烘烤法國長棍的不敗祕笈， 輕鬆做出外皮酥脆‧內芯濕潤有咬勁的長 ...