水餃煮法 阿基師
2011年11月20日—1.豬絞肉與高麗菜(含木耳)的比例是一半一半.·2.包的時候可以把水餃皮上下拉成楕圓型,用二手的虎口用力壓成型即可.·3.下水煮的時候,不用加冷水;但也不是 ...,[1]:水中滾後,下水餃(不須退冰),並計時煮水餃7分鐘·[2]:用圓滑的長筷攪拌,避免沾...
又開始包水餃了,這次是使用阿基師的水餃配方!
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2012年3月29日—...水餃皮,將餡料包進水餃皮,捏成元寶狀備用。4.取滾水鍋,下水餃後蓋上鍋蓋,等水鍋再次煮滾後轉小火,燜煮至水餃膨脹即可,起鍋前開大火滴上香油。
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