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東港肉粿 作法
或許沒到過東港的人很難知道是怎麼一回事!肉粿的製作過程是:將米浸泡後加水研磨成米漿、再把米漿倒入蒸籠蒸熟,它的作法與鹹粿相同。蒸熟的粿上面再鋪上切成薄片的 ...,2007年5月8日—製作過程是:將米浸泡後加水研磨成米漿、再把米漿倒入蒸籠蒸熟,它的作法與鹹粿...
關於肉粿,東港人跟永康人沒有共識- 黃温庭(福熊)
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2019年8月16日—關於台灣小吃,肉粽、肉圓、肉羹,全台都有,只是做法與配方上有所不同。但根據我的研究,東港「肉粿」(台語bah-kué)幾乎只在東港販售,也幾乎只有東港 ...
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