拉麵溫度
我們希望客人吃到一碗熱呼呼的拉麵,才能噓噓叫著吃拉麵。一碗很熱的麵,付出的代價……就是,麵體會在幾秒鐘內會發生劇烈變化!...調整的範圍。,...温度降到很低,以至于煮不好。要煮好面条,煮面用的水温度必须达到沸点。(水需要滚沸).另外,煮了几份面条后,煮面...
瀧澤軒食堂【拉麵屋】
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2018年4月16日—讓碗維持在一定的溫度出餐後,整碗拉麵的溫度也較不容易隨著#室內溫度、#用餐速度、#手機先食與#聊天過程而漸漸下降。各位在享用過程,即可感受 ...
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