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台灣傳統牛肉麵
濃郁醇厚.牛肉湯底以牛大骨熬煮,搭配四川陴縣豆瓣酒釀,23香中藥材,口感厚實,麻而不嗆、嗆而不辣、溫而不火。·2種選擇.手工麵(寬)-·慢燉Q彈.牛腱穠纖合度的筋肉 ...,2017年9月5日—這家潘炳華牛肉麵在崇善路靠近中華路上。這家潘炳華牛肉麵是店家來邀請我按他粉...
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2018年10月9日—牛肉麵的誕生就是以豆瓣醬去呈現所謂的川味;實際上,台灣所謂的川味牛肉麵大多沒有加花椒,少了重要的「四川味」,倒是加入豆瓣醬的紅燒口味成為主流, ...
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